ആരോഗ്യവും പേശി പ്രോട്ടീനും കൂൺ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. ചോയിസുമായി തെറ്റിദ്ധരിക്കരുത് എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം

നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിനുകളുടെയും പോഷകങ്ങളുടെയും ഒരു യഥാർത്ഥ സംഭരണശാലയാണ് കൂൺ. എന്നാൽ പലർക്കും, ഈ ഉൽപ്പന്നം ഭക്ഷണവുമായി മാത്രമല്ല, ശേഖരണ പ്രക്രിയയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. വനം, ശുദ്ധവായു, നിശബ്ദത, ആകെ ഏകാഗ്രത, അതിനാൽ ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള ഇരയെ നഷ്ടപ്പെടുത്താതിരിക്കാൻ - എന്തുകൊണ്ട് ഒരു വലിയ കാര്യം ചെയ്യരുത്? എന്നിരുന്നാലും, എല്ലാ കൂൺ മുറിച്ച് സുരക്ഷിതമായി കൊട്ടയിൽ ഇടാൻ കഴിയില്ല. അതെ, കൂടാതെ ഉപയോഗപ്രദമായ നിരവധി പ്രോപ്പർട്ടികൾ ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും നിങ്ങൾ അവ ജാഗ്രതയോടെ സ്റ്റോറിൽ തിരഞ്ഞെടുക്കണം. എന്നാൽ ആദ്യം കാര്യങ്ങൾ ആദ്യം!

ആരോഗ്യവും പേശി പ്രോട്ടീനും കൂൺ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. ചോയിസുമായി തെറ്റിദ്ധരിക്കരുത് എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം

വൈറസുകൾക്കെതിരെ. രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്ന ഭക്ഷണപദാർത്ഥങ്ങൾ

രോഗങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ ഞങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററുകളെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു. എല്ലാത്തിനുമുപരി, നിങ്ങൾ കടയിലേക്കോ വനത്തിലേക്കോ പോകുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ എന്താണ് തിരയുന്നതെന്ന് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം.

വിലയേറിയ നിരവധി വസ്തുക്കൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു

ഞങ്ങൾ ഇതിനകം പറഞ്ഞതുപോലെ, ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പദാർത്ഥങ്ങളാൽ സമ്പന്നമാണ് കൂൺ: പ്രോട്ടീൻ, ബി, സി വിറ്റാമിനുകൾ, കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ്, ഫോളിക്, നിയാസിൻ. ഇവ രണ്ടും ഒരുമിച്ച് ഹൃദയ, നാഡീവ്യൂഹങ്ങളിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു, അസ്ഥി ടിഷ്യു ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ഹെമറ്റോപോയിസിസിനെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു - രക്താണുക്കളുടെ രൂപവത്കരണ പ്രക്രിയ. കൂടാതെ, പ്ലാന്റ് അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഉൽപ്പന്നം കൊളസ്ട്രോൾ രഹിതമാണ്.

ആരോഗ്യവും പേശി പ്രോട്ടീനും കൂൺ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. ചോയിസുമായി തെറ്റിദ്ധരിക്കരുത് എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം

ഫോട്ടോ: istockphoto.com

ഹൃദയത്തിനും വിളർച്ച തടയുന്നതിനും ഉപയോഗപ്രദമാണ്

ബോളറ്റസ് കൂൺ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, പോർ‌സിനി കൂൺ ഇക്കാര്യത്തിൽ മികച്ചതാണ്. അവയിൽ ധാരാളം നിയാസിൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു - വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇത് ഹൃദയത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ ഗുണം ചെയ്യും. അതിനാൽ, മയോകാർഡിയൽ മതിലുകൾ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിന് പുതിയ പോർ‌സിനി മഷ്‌റൂം സൂപ്പ് കഴിക്കാൻ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ പലപ്പോഴും ഉപദേശിക്കാറുണ്ട്.> പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ജലദോഷത്തിൽ നിന്ന് രക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുക

ചാൻടെറലുകൾ രോഗപ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ തികച്ചും ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, അതിനാൽ അവയെ ഒരു കാരണത്താൽ പ്രകൃതിദത്ത ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഈ കൂൺ എ, ബി, സെലിനിയം, സിങ്ക് എന്നിവയുടെ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ, പാൻക്രിയാസിന്റെ കേടുവന്ന കോശങ്ങൾ നന്നാക്കാൻ ചാൻ‌ടെറലുകൾ‌ക്ക് കഴിയും. വൃക്കയിലെ കല്ലുകൾ തടയുന്നതിനും കൊച്ചിന്റെ വടി അടിച്ചമർത്തുന്നതിനുമുള്ള ഒരു മാർഗ്ഗമായ വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ ഏക സസ്യ സ്രോതസ്സ് കൂടിയാണ് ഈ കൂൺ.

ആരോഗ്യവും പേശി പ്രോട്ടീനും കൂൺ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. ചോയിസുമായി തെറ്റിദ്ധരിക്കരുത് എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം

ഫോട്ടോ: ഐസ്റ്റോക്ക്ഫോട്ടോ. com

പ്രമേഹമുള്ളവരെ ഉപദ്രവിക്കരുത്

നേരെമറിച്ച്, അവ അവർക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാകും. മഷ്റൂമിൽ സ്ലോ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഭക്ഷണത്തിലെ ഫൈബർ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു. വേഗത്തിലുള്ള കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ അവയ്ക്ക് കഴിയും. നിലവിൽഅവ ഗൈനക്കോളജി രംഗത്ത് സജീവമായി ഗവേഷണം നടത്തുന്നു, മാത്രമല്ല ഇത് ട്യൂമർ കോശങ്ങളുടെ ഒരു കെണിയാണ്.

ആരോഗ്യവും പേശി പ്രോട്ടീനും കൂൺ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. ചോയിസുമായി തെറ്റിദ്ധരിക്കരുത് എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം

ക്രാസ്നോഡറിൽ കൂടുതലുള്ള വിറ്റാമിൻ സെന്റ് പീറ്റേഴ്‌സ്ബർഗിൽ ഉള്ളതിനേക്കാൾ

വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെയും അതിന്റെ ഉറവിടങ്ങളുടെയും പ്രയോജനങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള ശാസ്ത്രീയ വസ്‌തുതകൾ.

വാങ്ങിയ അല്ലെങ്കിൽ വനത്തിലെ കൂൺ: ഏത് കൂൺ തിരഞ്ഞെടുക്കണം?

നിങ്ങൾക്ക് പലപ്പോഴും കേൾക്കാം സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ വിൽക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് പ്രകൃതിയിൽ പക്വതയാർന്നവയുമായി യാതൊരു ബന്ധവുമില്ല എന്ന വിശ്വാസം. കൃത്രിമമായി വളരുന്ന കൂൺക്കിടയിൽ ഉപയോഗപ്രദമായ കൂൺ ഉണ്ടോ എന്നറിയാൻ, സഹായത്തിനായി ഞങ്ങൾ അന്ന ബെർസനേവ എന്ന പോഷകാഹാര വിദഗ്ദ്ധനും പോഷകാഹാര വിദഗ്ധനുമായി തിരിഞ്ഞു.

അന്ന: വാസ്തവത്തിൽ, എങ്ങനെ ഏതെങ്കിലും ഉൽപ്പന്നം, കൂൺ മറ്റൊരാൾക്ക് വളരെ നല്ലതായിരിക്കാം, പക്ഷേ മറ്റൊരാൾക്ക് അല്ല. ഏറ്റവും നിഷ്പക്ഷമായ കൂൺ, പച്ചക്കറി പ്രോട്ടീന്റെ ഉറവിടമാണ് (മികച്ചതല്ല, എന്നിരുന്നാലും വളരെ ഭാരം കുറഞ്ഞതും നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നതുമാണ്), ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക, ഏറ്റവും മനോഹരമായി വിറ്റാമിൻ ഡി എന്നിവ മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ, ചാമ്പിഗോൺ എന്നിവയാണ്. ഇവ കൃത്രിമമായി വളരുന്ന കൂൺ ആണ്. കഴിഞ്ഞ കുറച്ച് മണിക്കൂറുകളായി അവർ അൾട്രാവയലറ്റ് വെളിച്ചത്തിന് വിധേയമാവുകയും വിറ്റാമിൻ ഡി ശേഖരിക്കുകയും അത് നമ്മുടെ ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു എന്നതാണ് അവരുടെ കൃഷിയുടെ പ്രത്യേകത.

ആരോഗ്യവും പേശി പ്രോട്ടീനും കൂൺ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. ചോയിസുമായി തെറ്റിദ്ധരിക്കരുത് എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം

ഫോട്ടോ: istockphoto.com

എന്നിട്ടും, സ്റ്റോറിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ ഞങ്ങളുടെ വിദഗ്ദ്ധർ ജാഗ്രത പാലിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്തു. നോക്കേണ്ട ചില മാനദണ്ഡങ്ങൾ ഇതാ.

  • രൂപം. കൂൺ പൂപ്പൽ നിറഞ്ഞതും സംശയാസ്പദമായ പീരങ്കിയുമായിരിക്കരുത്, അവ മെലിഞ്ഞതായിരിക്കരുത്.
  • മണം. നിങ്ങൾ പാക്കേജ് തുറക്കുമ്പോൾ അപാര്ട്മെംട് മുഴുവൻ വ്യാപിക്കുന്ന അസിഡിറ്റി, അമിതമായി തെളിച്ചമുള്ള, കൃത്രിമ ദുർഗന്ധം ഉണ്ടാകരുത്. കൂൺ കൂൺ പോലെ മണക്കണം.

വാങ്ങുമ്പോൾ, എന്റെ ബാല്യകാലത്തെക്കുറിച്ചും പ്രകൃതിയിൽ ഞങ്ങൾ ശേഖരിച്ച കൂൺ എങ്ങനെ കാണപ്പെടുന്നുവെന്നും എങ്ങനെ മണക്കുന്നുവെന്നും ഓർമ്മിക്കാൻ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധൻ എന്നെ ഉപദേശിച്ചു. ഇതാണ് നാഴികക്കല്ല്. വഴിയിൽ, വനത്തിലെ കൂൺക്കിടയിൽ, ശരീരത്തിന് ഏറ്റവും ഉപകാരപ്രദമായ രണ്ട് ഇനങ്ങളെയും പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ തിരിച്ചറിഞ്ഞു.

അന്ന: വെളുത്ത കൂൺ, ചാൻടെറലുകൾ എന്നിവയാണ് ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായത്. കാരണം മറ്റ് കൂൺ ശേഖരിക്കാവുന്ന വിഷവസ്തുക്കളും ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളും കണ്ടെത്താനുള്ള സാധ്യത കുറവാണ്. അവ പ്രോട്ടീന്റെ ഉറവിടവുമാണ്.

ആരോഗ്യവും പേശി പ്രോട്ടീനും കൂൺ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. ചോയിസുമായി തെറ്റിദ്ധരിക്കരുത് എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം

പ്രോട്ടീൻ കൂടുതലുള്ള 10 ഭക്ഷണങ്ങൾ. വ്യായാമത്തിന് ശേഷം എന്ത് കഴിക്കണം

പ്രോട്ടീൻ ബോംബ്. രുചികരമായ മാത്രമല്ല ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണവും.

കാട്ടിൽ എങ്ങനെ കൂൺ എടുക്കാം?

വിറ്റാമിനുകളുടെയും പ്രോട്ടീന്റെയും ഉറവിടത്തിനായി പ്രകൃതിയിലേക്ക് പോകുന്നത് വളരെ നേരത്തെ തന്നെ. വേനൽക്കാലത്തിന്റെ ആരംഭം മഷ്റൂം പിക്കറുകൾക്കുള്ള സീസണല്ല, ഓഗസ്റ്റ് വരെ വളരെ കുറച്ച് മാത്രമേ അവശേഷിക്കുന്നുള്ളൂ. ഈ സമയത്താണ് അവയുടെ വർഗ്ഗങ്ങളുടെയും ഇനങ്ങളുടെയും എണ്ണം വളരെ വലുതായിത്തീരുകയും വീഴ്ചയിലുടനീളം നിലനിൽക്കുകയും ചെയ്യുന്നത്. വനത്തിലേക്ക് പോകുന്നതിനുമുമ്പ്, ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഒരു കൂൺ വിഷം കലർത്താതിരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന കുറച്ച് ലളിതമായ നിയമങ്ങൾ നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം.

എല്ലാവർക്കുമുള്ളതല്ല: ഉപയോഗിക്കാനുള്ള വിപരീതഫലങ്ങൾ

നിങ്ങളുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ കൂൺ ചേർക്കുന്നത് ജാഗ്രതയോടെ സമീപിക്കണം. ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾ ദിവസേനയുള്ള നിരക്ക് കണക്കിലെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്, രണ്ടാമതായി, നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാൻ എന്തെങ്കിലും ദോഷങ്ങളുണ്ടോയെന്ന് ഉറപ്പാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

അന്ന: നിങ്ങൾ എല്ലാ ദിവസവും കൂൺ കഴിക്കരുത്. അവരെ സ്നേഹിക്കുന്നവരും ദോഷഫലങ്ങളില്ലാത്തവരുമായ ആളുകൾക്ക്, ആഴ്ചയിൽ രണ്ടുതവണയിൽ കൂടുതൽ വേണ്ടെന്ന് ഞാൻ ഇപ്പോഴും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു warm ഷ്മള സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുക എന്നതാണ് അനുയോജ്യമായ ഓപ്ഷൻ. അതായത്, പച്ച ഇലകളുടെ തലയിണയിൽ കൂൺ പരത്തുക, അങ്ങനെ എൻസൈമുകളുടെയും നാരുകളുടെയും സ്വാഭാവിക ഉറവിടമെന്ന നിലയിൽ പച്ചിലകൾ പ്രോട്ടീൻ ഉറവിടത്തെ തകർക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. കൂടാതെ, അതനുസരിച്ച്, ഓരോ സേവിക്കും 100 ഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ കൂൺ ഉണ്ടാകരുത്. ഉദാഹരണത്തിന്: 40 ഗ്രാം പച്ച ഇലകൾ, 100 ഗ്രാം കൂൺ, 50-100 ഗ്രാം പച്ചക്കറികൾ - ഞങ്ങൾക്ക് നല്ലൊരു ഭാഗമുണ്ട്.

പാൻക്രിയാറ്റിസ് ബാധിച്ച ആളുകൾ കൂൺ കഴിക്കരുത്, പാൻക്രിയാസ്, എൻസൈമാറ്റിക് പ്രശ്നങ്ങൾ ഉള്ളവർ പരാജയം. ശരിയായി ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനും പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നതിനുമായി അവയ്ക്ക് ആവശ്യമായ അളവിൽ എൻസൈമുകൾ ആവശ്യമാണ്.

ആരോഗ്യവും പേശി പ്രോട്ടീനും കൂൺ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. ചോയിസുമായി തെറ്റിദ്ധരിക്കരുത് എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം

നിങ്ങൾ ഒരു മാസത്തേക്ക് ഉപേക്ഷിച്ചാൽ ശരീരത്തിന് എന്ത് സംഭവിക്കും പാലുൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന്

പരീക്ഷണത്തിന് പിന്തുണക്കാരും കടുത്ത എതിരാളികളുമുണ്ട്. ഓരോരുത്തർക്കും അവരുടേതായ വാദങ്ങളുണ്ട്.

കൂൺ പുതുതായി കഴിക്കുന്നതും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല - ഏറ്റവും മികച്ചത് തിളപ്പിച്ചതിനുശേഷം വേവിച്ചതോ പായസമോ ആണ്. പച്ചക്കറികളിലും ധാന്യങ്ങളിലും ചേർക്കാൻ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. എന്നാൽ മാംസവും ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചേർത്ത് പോർസിനി കൂൺ നൽകരുത്. മഷ്റൂം പ്രോട്ടീനുകൾ മാംസം പ്രോട്ടീനുകളുമായി പൊരുത്തപ്പെടാം, ഇത് ആമാശയത്തിലെ അസ്വസ്ഥത നിറഞ്ഞതാണ്. അന്നജം ഇതിനകം തന്നെ ബോലെറ്റസ് കൂൺ ശേഖരിക്കുന്നതിനെ മന്ദഗതിയിലാക്കും.

മുമ്പത്തെ പോസ്റ്റ് ലളിതമായ കണക്ക്: പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവയുടെ നിരക്ക് എങ്ങനെ കണക്കാക്കാം?
അടുത്ത പോസ്റ്റ് എല്ലാ ദിവസവും നിങ്ങൾ ആപ്പിൾ കഴിച്ചാൽ ശരീരത്തിന് എന്ത് സംഭവിക്കും